食品伙伴網(wǎng)訊 2025年05月26日-06月01日食品行業(yè)輿情信息有：
近日，安徽亳州蒙城縣多位消費(fèi)者在社交媒體上反映，自己購(gòu)買了當(dāng)?shù)匾患揖W(wǎng)紅流動(dòng)攤販出售的提拉米蘇，食用后出現(xiàn)了高燒、腹瀉、嘔吐等身體不適癥狀，引發(fā)廣泛關(guān)注。
據(jù)悉，5月20日，有消費(fèi)者陸續(xù)在“如花提拉米蘇王國(guó)”的攤販處購(gòu)買提拉米蘇，食用后出現(xiàn)急性腸胃炎癥狀，部分患者需住院輸液治療。從消費(fèi)者提供的“提拉米蘇中獎(jiǎng)協(xié)商群”截圖可見，群內(nèi)人數(shù)一度超過(guò)百人，涉事商家曾在群內(nèi)致歉并建議消費(fèi)者及時(shí)就醫(yī)，但該群現(xiàn)已解散。
5月24日，涉事商家稱，目前正在配合政府部門進(jìn)行調(diào)查此事，有消息會(huì)第一時(shí)間告訴大家。此外，當(dāng)?shù)?2315市場(chǎng)監(jiān)管投訴舉報(bào)熱線接線人員稱，截至目前他們也接到很多群眾來(lái)電反映該問(wèn)題，目前此事正在由蒙城縣的相關(guān)單位進(jìn)行承辦。至于其是否辦理了衛(wèi)生許可證，對(duì)方稱目前還在等承辦單位的回復(fù)。據(jù)悉，蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已聯(lián)合當(dāng)?shù)丶部刂行慕槿胝{(diào)查此事。
5月26日，從亳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，目前，相關(guān)部門針對(duì)該事件已成立工作專班，涉事食品已送檢，檢查結(jié)果尚未公布。
蒙城縣城管局市容服務(wù)中心工作人員稱，相關(guān)部門正配合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門調(diào)查處理此事。經(jīng)初步核實(shí)，涉事攤販為流動(dòng)商販，其經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)未在指定服務(wù)區(qū)域內(nèi)。據(jù)悉，根據(jù)《安徽省食品攤販備案管理辦法（試行）》規(guī)定，食品攤販需先取得縣級(jí)人民政府確定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域，再申領(lǐng)《食品攤販信息公示卡》，并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門派出機(jī)構(gòu)申請(qǐng)備案。
5月27日，據(jù)報(bào)道，涉事商家除有一個(gè)流動(dòng)攤販位，還有一處門店，目前已被蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查封并立案調(diào)查。
針對(duì)此次事件，食品安全專家分析，提拉米蘇制作需使用生雞蛋，對(duì)原料品質(zhì)及冷鏈儲(chǔ)存要求極高。商家若使用非無(wú)菌雞蛋，或在高溫環(huán)境下未嚴(yán)格執(zhí)行冷藏標(biāo)準(zhǔn)，極易導(dǎo)致沙門氏菌等細(xì)菌快速繁殖。
隨后，該事件引發(fā)網(wǎng)友對(duì)無(wú)菌蛋的討論，5月28日，#無(wú)菌蛋 智商稅#登上熱搜，可生食雞蛋（無(wú)菌蛋）被指智商稅。據(jù)報(bào)道，天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、教授李留安表示，普通雞蛋通過(guò)高溫加熱，其所含致病微生物都會(huì)被殺死，因此沒必要過(guò)度追求無(wú)菌。所謂無(wú)菌蛋，一般指經(jīng)過(guò)巴氏殺菌以及嚴(yán)格加工處理過(guò)的雞蛋。這種雞蛋內(nèi)細(xì)菌含量很少，但并非完全無(wú)菌，稱其為“少菌蛋”更合適。此外，就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，無(wú)菌蛋與普通雞蛋無(wú)異，甚至生吃無(wú)菌蛋不如熟吃普通蛋。李留安解釋，有研究顯示，水煮蛋中91%蛋白質(zhì)可被人體吸收，而生吃的話，這個(gè)數(shù)值約為55%。因?yàn)樯u蛋含有一些蛋白酶抑制劑，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。此外，生吃雞蛋還會(huì)影響人體對(duì)B族維生素的吸收。
“17元奶茶未開封只有半杯”引關(guān)注
近日，“17元奶茶只有半杯”話題沖上熱搜。
有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在“爺爺不泡茶”購(gòu)買的一杯未開封飲品，倒置后發(fā)現(xiàn)只有半杯。視頻中展示的飲品為“初戀玫瑰青提”，在“爺爺不泡茶”小程序售價(jià)17元。該視頻引發(fā)廣泛關(guān)注，不少網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)分享自己購(gòu)買的“爺爺不泡茶”飲品未滿杯的情況。
隨后，爺爺不泡茶客服熱線工作人員表示，已了解到相關(guān)情況，目前正由相關(guān)部門核實(shí)處理。至于奶茶為何只有半杯，工作人員表示，門店飲品制作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，正常情況下門店按標(biāo)準(zhǔn)出餐，他們也會(huì)核查是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致該情況發(fā)生。
此外，據(jù)媒體報(bào)道，5月15日，爺爺不泡茶官方客服曾留言稱，對(duì)此非常抱歉并且高度重視，需要門店進(jìn)一步檢查，并稱企業(yè)的飲品制作均有標(biāo)準(zhǔn)流程。同日，爺爺不泡茶方面表示，已聯(lián)系顧客進(jìn)行賠禮道歉，并且相應(yīng)退款。
“黛比”？螺螄粉店名撞音粗話遭舉報(bào)
近日，南京一家螺螄粉加盟店因店名與當(dāng)?shù)夭晃拿饔谜Z(yǔ)諧音，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注并遭到舉報(bào)。
據(jù)悉，被舉報(bào)的螺螄粉店名為“黛比”，有網(wǎng)友指出，該名稱諧音南京方言中意為呆傻的“呆比”。
對(duì)此，店主張先生介紹，“黛比”這一店名已使用2年多，命名源于英文單詞“Debbie”，寓意為活潑可愛的女生，且該店名營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證齊全。
5月20日，梅園新村城管中心工作人員回應(yīng)稱，目前該螺螄粉店的店名已經(jīng)用布遮蓋起來(lái)，后續(xù)店鋪會(huì)進(jìn)行改名。
工作人員解釋，該店作為加盟店，其門頭店招牌審批手續(xù)合法合規(guī)，但因店名存在南京話諧音問(wèn)題引發(fā)關(guān)注，考慮到南京作為旅游城市，游客流量大，為避免不良影響，城管與市場(chǎng)監(jiān)管介入處理。“但由于是加盟店，改名涉及的手續(xù)較為繁瑣，無(wú)法立即完成，需要一定時(shí)間。”
5月23日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱衛(wèi)龍小面筋吃出塑料異物，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。評(píng)論區(qū)有網(wǎng)友指出，異物疑似包裝機(jī)的開袋吸盤。
據(jù)悉，該網(wǎng)友表示，朋友送她一箱零食，里面有部分衛(wèi)龍品牌的零食。在食用一包衛(wèi)龍小面筋時(shí)，突然感覺嘴里咬到一個(gè)異物，吐出來(lái)發(fā)現(xiàn)是一個(gè)乳白色的塑料制品，且其內(nèi)圈還發(fā)黑。她希望衛(wèi)龍能告知異物內(nèi)圈的黑色物質(zhì)是機(jī)油還是霉變?cè)斐傻摹?/div>
衛(wèi)龍客服回復(fù)稱，已收到反饋，工廠正在排查中。
“飲料標(biāo)價(jià)5.5元一瓶，我買了兩瓶，結(jié)賬被收15元。”5月25日，一消費(fèi)者在武漢市的屈臣氏（漢陽(yáng)摩爾城店）購(gòu)物，被商家多收4元。消費(fèi)者說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)理論了一番，但商家并未退還多收的費(fèi)用。
對(duì)此，門店店長(zhǎng)稱，該款飲料貨架標(biāo)簽價(jià)格是5.5元每瓶，但收銀系統(tǒng)里已調(diào)整為7.5元每瓶，貨架標(biāo)簽沒有及時(shí)更換。“一般遇到這種情況，我們都會(huì)按照貨架上的價(jià)格標(biāo)簽結(jié)賬。”店長(zhǎng)解釋，“當(dāng)時(shí)是門店促銷員結(jié)的賬，可能對(duì)門店的規(guī)定不是很清楚。”
店長(zhǎng)表示，因?yàn)殚T店工作不到位，給顧客帶來(lái)了不良購(gòu)物體驗(yàn)，門店方面表示抱歉。門店將聯(lián)系顧客道歉，并與顧客協(xié)商賠償一事。
20款魔芋食品超七成高于低卡標(biāo)準(zhǔn)
近期，媒體記者在多家商超、便利店探訪發(fā)現(xiàn)，以魔芋爽為代表的魔芋食品持續(xù)熱賣，魔芋產(chǎn)品已形成休閑零食類、主食替代類、蔬菜制品類、創(chuàng)新融合類四大品類。
近年來(lái)，魔芋已迅速成長(zhǎng)為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)。魔芋食品憑借“低卡”“高纖維”標(biāo)簽走紅，成為健康飲食市場(chǎng)新寵。不過(guò)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分標(biāo)榜“0脂0卡”“低脂低卡”的魔芋產(chǎn)品暗藏“熱量陷阱”。
記者隨機(jī)統(tǒng)計(jì)的20款魔芋食品樣品中，超七成高于“低能量”標(biāo)準(zhǔn)。其中一款白蕓豆魔芋米飯能量高達(dá)1435KJ/100g，是標(biāo)準(zhǔn)的8倍多。營(yíng)養(yǎng)專家指出，魔芋零食不等于健康食品，調(diào)味料、油脂的添加使其實(shí)際能量顯著增加。與此同時(shí)，魔芋代餐粉也受到減肥人群歡迎。但營(yíng)養(yǎng)專家提示，長(zhǎng)期依賴魔芋食品，可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)。
消費(fèi)者選擇魔芋食品時(shí)，需理性看待營(yíng)銷宣傳，重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品成分表與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，避免將“低卡食材”與“減肥神器”簡(jiǎn)單畫等號(hào)。健康飲食的核心在于均衡搭配，魔芋食品可作為膳食纖維補(bǔ)充的選擇之一，但不應(yīng)替代多樣化的膳食結(jié)構(gòu)。
5月27日，廣東廣州。網(wǎng)友發(fā)帖吐槽在未拆封餐具里發(fā)現(xiàn)蟑螂爬來(lái)爬去，服務(wù)員直接給換了一套。
5月28日，涉事餐具公司工作人員稱，確實(shí)是本公司包裝的餐具，但解釋不了這個(gè)事情，包裝顯示5月10日生產(chǎn)，視頻27日曝光，時(shí)隔17天蟲子肯定早死了，不排除同行故意的，會(huì)將情況進(jìn)一步反饋。
此前，一教授稱對(duì)燙碗習(xí)慣惡心引發(fā)熱議，網(wǎng)友：這下總該燙碗了吧。
近日，一女子發(fā)布視頻稱，在蘇州餐廳吃飯遇到“冰淇淋刺客”，一份裝在花生殼里的冰淇淋，售價(jià)卻要28元，分量少得驚人。
據(jù)悉，該冰淇淋店鋪位于蘇州市姑蘇區(qū)美羅百貨二樓，冰淇淋價(jià)格從每個(gè)28元到268元不等。據(jù)門店工作人員介紹，店內(nèi)所有冰淇淋的外殼均由真果殼做成，花生冰淇淋、牛油果冰淇淋的外殼因?yàn)槭菆?jiān)硬的真果殼，所以無(wú)法食用。
針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上熱議的定價(jià)問(wèn)題，該冰淇淋門店工作人員回應(yīng)稱，店內(nèi)所有產(chǎn)品，包括冰淇淋及搭配的水果，均采用意大利空運(yùn)直達(dá)的方式。所有商品選擇全進(jìn)口模式，到店后直接上架銷售，因此價(jià)格會(huì)稍貴一些。
號(hào)稱日本進(jìn)口的靜岡蜜瓜實(shí)為國(guó)產(chǎn)
據(jù)報(bào)道，在社交媒體上，有博主分享了一款名為“日本靜岡蜜瓜”的食用測(cè)評(píng)，將這一水果的口感描述為“多汁”“清甜”。記者搜索發(fā)現(xiàn)，電商平臺(tái)有商家售賣“日本引進(jìn)靜岡蜜瓜”“日本引種靜岡蜜瓜”等相關(guān)產(chǎn)品，1個(gè)1000g—1500g的靜岡蜜瓜售價(jià)在600元左右。記者向一位商家咨詢，對(duì)方承諾，店里的靜岡蜜瓜均為日本進(jìn)口。
實(shí)際上，依據(jù)國(guó)家海關(guān)總署最新發(fā)布的《獲得我國(guó)檢疫準(zhǔn)入的新鮮水果種類及輸出國(guó)家地區(qū)名錄》，目前，我國(guó)允許從日本進(jìn)口的水果僅有蘋果和梨兩種。
一位線下高端水果批發(fā)商解釋，他們售賣的其實(shí)是原產(chǎn)于日本的海南玫瓏瓜。商家稱，叫玫瓏，在日本叫靜岡網(wǎng)紋瓜，后來(lái)引入海南種植，現(xiàn)在已經(jīng)大批量種植了。
國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系甜瓜崗位專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員王懷松證實(shí)，由于國(guó)家不許可從日本進(jìn)口甜瓜，市場(chǎng)上打著類似“原產(chǎn)日本進(jìn)口網(wǎng)紋甜瓜”旗號(hào)的產(chǎn)品，絕大多數(shù)都不是“真進(jìn)口”。
這種網(wǎng)紋甜瓜是上世紀(jì)80年代最先從日本引進(jìn)來(lái)的品種，這些年國(guó)內(nèi)甜瓜育種水平逐年提高，所以現(xiàn)在的網(wǎng)紋甜瓜有少部分是日本進(jìn)口的種子在中國(guó)種，更多的是國(guó)產(chǎn)種子在國(guó)內(nèi)種植，但在市場(chǎng)上還是借著“日本網(wǎng)紋甜瓜”“靜岡蜜瓜”的名字，攀附它的品牌來(lái)銷售。
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2025-06-02
地區(qū)：
開封市
廣州市
安徽
河南
廣東
中國(guó)
日本
亞洲
行業(yè)：
飲料
糧油
進(jìn)出口
果蔬
餐飲
標(biāo)簽：
甜品
廣州
奶茶
冰淇淋
屈臣氏
價(jià)格
異物
小吃
消費(fèi)者
攤販
日本
魔芋
面筋
進(jìn)口
花生
餐具
標(biāo)準(zhǔn)
科普：
甜品
廣州
奶茶
冰淇淋
屈臣氏
價(jià)格
異物
小吃
消費(fèi)者
攤販
日本
魔芋
面筋
進(jìn)口
花生
餐具
標(biāo)準(zhǔn)
食品專題：
2025年食品行業(yè)輿情信息匯總
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
